酸酸甜甜 營(yíng)養(yǎng)健康 奶香濃郁，童年的味道

還記得上小學(xué)的時(shí)候，小賣部總會(huì)有奶片賣，花五毛錢就能買一板，一板里面還不少，有10個(gè)奶片。那時(shí)候不懂，總想著奶片為什么會(huì)是硬的，為什么不是和牛奶一樣？現(xiàn)在去超市雖然還能買到奶片，但再也找不到童年的那種味道了，價(jià)格也貴了不少。奶片是為了那些不愛喝牛奶的孩子而準(zhǔn)備的，畢竟，牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育意義重大。再加上奶片本身香甜誘人的眾多口感，一經(jīng)推出，就讓孩子們愛不釋口。不過市售奶片中除了奶粉之外，還含有大量的糖分、植脂末等添加劑和香精，寶寶大量食用，會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。

奶片的配料主要是奶粉和麥芽糖，在脫水工藝下加入某些凝固劑加工而成。 奶片的原料主要是鮮乳或乳粉，添加或不添加如下原料：包括例如乳清蛋白粉、脫鹽乳清粉、乳糖、奶片奶油等乳來源原料；包括例如植脂末、植物油、葡萄糖漿、白砂糖、果粉、谷物粉等；包括食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)素等原料；經(jīng)過混合機(jī)混合、壓片機(jī)壓片、包裝制成的片狀乳制品，亦或?qū)⒛唐a(chǎn)所需的原料經(jīng)混合、均質(zhì)、濃縮、噴霧干燥制成奶片基料粉，再與其他輔料進(jìn)行混合、壓片、包裝制得。

奶片的主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物、脂肪等，食用奶片已無法享受到新鮮牛奶的風(fēng)味和質(zhì)地，而且在加工過程中，高溫會(huì)破壞其中的多種營(yíng)養(yǎng)成分，改變?nèi)榍宓鞍?蛋白補(bǔ)充產(chǎn)品，蛋白補(bǔ)充資訊)。與鮮奶相比，奶片也有自己的優(yōu)點(diǎn)：可隨身攜帶，無須冷藏，無須加熱食用。

每次1～2片即可。一般人均可食用。肥胖者、冠心病、高血壓、高膽固醇、動(dòng)脈硬化者忌食。