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公司新聞

渦輪粉碎機(jī)粉碎白糖可提高物料的利用率,降低企業(yè)成本!

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白,干凈,甜度高。白糖是人體主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一,人體的消耗要以糖氧化后產(chǎn)生的熱能來(lái)維持,人體活動(dòng)所需的能量大約有70%是靠糖供給的。在制作湯羹、菜點(diǎn)、飲料時(shí),加入適量的食糖,能使食品增加甜味。還可以用渦輪粉碎機(jī)自制白糖粉,是一種美食DIY喜好者在自制美食的時(shí)候準(zhǔn)備的一種機(jī)器。自制白糖粉與市面上所售賣的白糖粉相比較而言,比較的干凈,并且相對(duì)而言比較便宜。自制白糖粉在制作甜食的時(shí)候非常的常見(jiàn)實(shí)用,是一種非常受歡迎的甜品配料。

白糖粉和白糖是一樣嗎?

不一樣的,糖粉其實(shí)是用渦輪粉碎機(jī)磨成粉末狀的砂糖,顆粒非常細(xì),同時(shí)約有3~10% 左右的淀粉混合物(一般為玉米粉),有防潮及防止糖粒糾結(jié)的作用。一般餅干用糖都是糖粉,好溶解,不影響打發(fā)。動(dòng)物性淡奶油打發(fā)一般在打到濕性打發(fā)的時(shí)候加入7%的糖粉,同時(shí)起到調(diào)味和輔助裱花奶油變挺實(shí)的作用。

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