炒栗營養(yǎng)價值很高,甘甜芳香,含淀粉51-60%,蛋白質(zhì)5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉,粗纖維,胡蘿卜素,維生素A、B、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達98%,以十粒計算,熱量為204卡路里,脂肪含量則少于1克,是有殼類果實中脂肪含量較低的,普通用于食品加工,烹調(diào)宴席和副食,炒栗生食,炒食皆宜,糖炒炒栗,拌燒子雞,噴香味美,可磨粉,亦可制成多種菜肴,糕點,罐頭食品等。炒栗易貯藏保鮮,可延長市場供應(yīng)時間,炒栗多產(chǎn)于山坡地,并稱之為“健康食品”,健胃補腎,延年益壽的上等果品。
栗子全身是寶,可以加工制做栗干,栗婁,栗醬,栗漿,糕點,罐頭等食品,栗子羹則是老幼皆宜,營養(yǎng)豐富的糖果,栗樹材質(zhì)堅硬,紋理通直,防腐耐濕,是制造軍工,車船,家具等良好材料;枝葉,樹皮,刺苞富含單寧,可提取烤膠;花是很好的蜜源,栗子各部分均可入藥,炒栗能分健脾益所,消除溫熱,果殼治反胃稱做收斂劑,樹皮煎湯洗丹毒,根可治偏腎氣等癥。
炒貨機有各種不同的類型,以旭朗品牌的普通炒貨機來說,它有30型、60型、120型三種,每個型號各有燃氣加熱和電加熱兩種方式。全部采用獨特的滾筒臥式結(jié)構(gòu),加熱均勻,密封性好,燜炒效果特別好。在結(jié)構(gòu)上也進行了改進,改為后蓋可以打開,這樣保養(yǎng)和維修十分方便。
另外用氣加熱的炒貨機配有節(jié)能灶頭,可調(diào)節(jié)火力大小。用電加熱的炒貨機也帶有溫控儀,可任意調(diào)節(jié)溫度。
炒貨機適合加工各種干果和堅果類,如;板栗、花生、瓜子、松子、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、紅棗、芝麻、、核桃、各種豆類、麥類、米類等。并且在各大商場、超市、食品專賣店、連鎖店、街道小吃等人口密集區(qū)等處定點經(jīng)營和加工。
各種各樣的干果能體現(xiàn)炒貨機性能,特別是板栗可以說與炒貨機的結(jié)合堪稱完精致。
特別是炒貨機還是創(chuàng)業(yè)致富的好幫手。
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