實現(xiàn)面、粉自由-五谷雜糧磨粉機(jī)

實現(xiàn)面、粉自由-五谷雜糧磨粉機(jī)

鐵鍋燉大鵝大家都知道吧，是一道有名的東北菜。做法就是將大鵝切塊之后再加一些土豆塊放入柴火鍋中燉，為什么用柴火鍋呢，因為柴火鍋受熱均勻不會導(dǎo)致鵝肉有部分糊了有部分沒熟。不知大家是否還記得大鵝旁邊的面團(tuán)子，作為主食的它在鍋里面吸滿湯汁，或許比鍋里面的鵝肉還要香。

那我們的面餅是怎么做的呢？

先取五分之四的玉米面，再取五分之一的白面，少許的黃豆面，加入適量酵母，泡打粉，白糖，清水稍多一點和成稍軟一點面團(tuán)，放于溫暖處發(fā)酵備用。控制底火大火燒開后，蓋蓋改小火煮40分鐘左右，將發(fā)酵的面用手直接揪出一團(tuán)，直接貼到鐵鍋邊邊上，加入鹽調(diào)味再煮15分鐘左右就差不多啦。

其實做面餅最基礎(chǔ)的還是將玉米等物料磨成粉，在磨成粉之后我們就可以做我們自己想做的東西了，做到了面、粉自由。在此之前都是自己出去購買玉米面等，但是每一次都要自己出去一趟買回來確實有點麻煩。反正超市、商場里面的面粉都是他們自己使用磨粉機(jī)磨成的，那為何不自己買一個磨粉機(jī)在家放著呢？操作簡單，自己使用也方便。

后來在朋友的推薦下購買了一臺五谷雜糧磨粉機(jī)，這下就方便了許多，不僅能磨五谷，還可以磨一些調(diào)味料，例如：花椒、八角、丁香、姜、辣椒等。自從買了這臺磨粉機(jī)后鄰居的串門次數(shù)明顯就增多了，雖然以前也不少，但是現(xiàn)在都是帶著一些材料過來的。起初以為是來蹭飯，后面才發(fā)現(xiàn)是來蹭磨粉機(jī)。鄉(xiāng)里鄰居，過來磕嗑瓜子、嘮嘮嗑的，待粉磨好之后也聊得差不多了。平時和鄰居關(guān)系也很好，但是現(xiàn)在明顯感覺關(guān)系更深了。不僅如此，還實現(xiàn)了面、粉自由。