認(rèn)識五谷雜糧的四性五味

認(rèn)識五谷雜糧的四性五味

某年某月的某一天，在一個(gè)非常平常的研發(fā)會上，一句“老百姓最愛吃五谷雜糧”，攪起軒然大波。

五谷雜糧對于大家來說，再熟悉不過了。五谷雜糧在飲食中占據(jù)主導(dǎo)地位，發(fā)揮著養(yǎng)生防病的重要作用。據(jù)說長壽的老人中70%的人常吃五谷雜糧。

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自古以來，中醫(yī)理論強(qiáng)調(diào)“藥食同源”，認(rèn)為食物有改善和治療疾病之效，因此按照食物的性質(zhì)分類，來匹配人的體質(zhì)。五谷雜糧的四性——寒、涼、溫、熱四種屬性，而寒熱偏性不明顯的歸于平性。

一般來說，寒涼性的食物能減輕或消除體內(nèi)熱象;溫?zé)嵝缘氖澄锍酝旰罂梢韵驕p輕身體寒象。而中醫(yī)中講究的寒、涼、溫、熱的區(qū)別只是程度上的差別，像熱性程度比較輕的歸于溫，而寒性程度比較輕的就歸涼。

五味是指——酸、苦、甘、辛、咸五種滋味，此外還有淡味。五味都有各自對應(yīng)的身體器官和作用，飲食時(shí)要五味均衡，才是最好的養(yǎng)生方法。

當(dāng)然您想吃的方便而且易消化易吸收非常地建議使用五谷雜糧磨粉機(jī)，它是深受好評的一款機(jī)器，用來磨粉這五谷雜糧是再適合不過了。